Nikmati dan Racik Sendiri Kopi dari Berbagai Negara di Simply Brew Denpasar

Seperti metode penyajian espresso seperti biasa menggunakan Coffee Machine, Vietnam Drip, Aeropress, manual brew juga Syphon.

Juga ada Affogato Coconut, kopi espresso kombinasi gelato rasa coconut, dan Gold Thunder on the Rock, di mana beer dikombinasikan dengan espresso.

“Frappe di mana-mana ada, tetapi frappe yang memadukan kopi dengan buah hanya ada di sini. Affogato yaitu perpaduan antara kopi dengan gelato pun sama, untuk yang memadukan kelapa dengan kopi  yang kami miliki sepertinya hanya ada di Simply Brew,” ungkap Cece.

Setiap dua pekan sekali, house blend di tempat ini diganti.

Tergantung eksperimen yang dibuat Simply Brew.

Kembali ke konsep awal yang sebelumnya diutarakan.

Pengunjung yang datang ke Simply Brew adalah untuk membeli house blend kopi yang diinginkan pengunjung, atau menikmati seduhan kopi dari Simply Brew.

Tempat yang buka pukul 07.00 sampai 17.00 wita ini berkapasitas 20 orang termasuk di lantai bawaah termasuk smoking area, dan di lantai atas bisa menampung 15 orang.

Sebuah mesin roasting pun terdapat di sini.

Pengunjung dapat melihat langsung proses roasting dari kopi.

Selain itu, dilantai atas terdapat mesin kopi dan beberapa mesin roasting berskala kecil juga.

Namun untuk mesin kopi diatas hanya digunakan untuk fasilitas training, mulai dari roasting sampai dengan barista.

“Saya merupakan seorang trainer resmi dari Specialty Coffee Association of Europe (SCAE), sehingga bisa memberikan pelatihan dan ujian untuk mendapatkan sertifikasi dari SCAE,” ungkap Cece. (*)