Bikin Rindu Masakan Rumah, I Meme Sajikan Menu Tradisi Bali

Cabai dan tomat segar langsung diulek, kemudian ditambahkan dengan terasi dan garam. Rasa pedas gurihnya membuat lidah terasa panas, namun bikin ketagihan.  

Bulung boni pun menjadi sajian yang wajib Anda coba. Menu ini termasuk masakan yang hanya ada pada waktu tertentu.

Jenis rumput laut yang digunakan berbeda dengan bulung pada umumnya. “Bentuknya seperti daun pakis. Sensasinya kenyal, dan pecah di mulut. Bulung jenis ini tidak bisa kami sajikan setiap hari sebab jarang ada di pasaran. Selain itu bahan utamanya tidak bisa distok banyak,” ucap Jayatra.

Selain mementingkan rasa, I Meme juga menyajikan menu dengan tampilan yang menarik. Nasi penggorengan adalah satu di antaranya.

Sesungguhnya menu ini adalah nasi goreng biasa, dengan tambahan timun, telur, ayam, atau lauk lainnya sesuai dengan pesanan. Yang membuanya menarik adalah penyajiannya yang berada di atas penggorengan.

“Penggorengan ini merupakan pengganti piring. Namun tentu saja penggorengan yang dipakai untuk memasak dan menyajikan berbeda. Selain nasi, ada pula mie penggorengan,” jelas Jayatra.

Anda tidak perlu khawatir akan kestabilan penggorengan ini. Sebuah kayu yang telah dilubangi di bagian tengahnya senantiasa menjaga keseimbangan penggorengan, sekaligus mempercantik tampilannya.

Penyajiannya yang tidak biasa ini tentunya menghadirkan sensasi makan berbeda.

Minuman yang dihadirkan I Meme pun tak jauh-jauh dari cita rasa tradisional. Es gula, daluman, dan cincau masih setia hadir di daftar menu.

Memang rasa-rasanya minuman tersebutlah yang menjadi padanan setia untuk menikmati tipat, rujak, atau menu masakan Bali lainnya.

Es buah I Meme pun mampu menghadirkan sensasi segar. Potongan buah disusun dengan komposisi warna-warni cantik di atas piring mampu membangkitkan suasana segar.

Tersaji pula minuman milkshake, ice blend, mojito, dan soda. 

Tampil Eye Catching

Jayatra memanfaatkan beberapa barang antik untuk melengkapi dekorasi rumah makannya.

Alat penyerut es manual, dijadikannya sebagai kaki meja.