Temukan Komunitasmu di Publik Bali, Hadirkan Comfort Food dengan Suasana Tropikal

“Biasanya keju mozarella hanya ditambahkan setelah daginng masak. Namun kami juga menambahkan mozarella pada adonan sebelum daging dimasak. Saos yang kami siapkan pun spesial. Kami ingin mengenalkan chicken parmigiana dengan teknik tradisional kepada masyarakat,” jelas Bhaskara.

Tak tetinggalan, ada pula aneka comfort food, seperti kentang goreng dan pizza untuk dibagi bersama teman komunitas.

“Menu spesial kami adalah mountain fries. Hidangan ini terdiri dari kentang goreng yang dibuat secara home made. Yang membedakannya dari kentang goreng lain adalah cara penyajiannya yang kami tumpuk, sehingga menyerupai gunung. Mountain fries ini pun hadir dalam berbagai macam pilihan rasa. Menu ini cocok dinikmati ketika kumpul komunitas, sehingga suasana jadi lebih cair dan meriah,” ungkapnya. 

Baca: Gede Raka Tak Bisa Bergerak Sejak Lahir, Balita Asal Padangsambian Kelod Derita Gizi Buruk

Baca: Lion Air Sebut KNKT Tendensius, Bantah Pesawat Dari Denpasar Ke Jakarta Tidak Laik Terbang

Coffee in A Cone

Dapur Publik Bali tak henti berinovasi. Mereka senantiasa mencoba meracik menu-menu baru.

“Dalam jangka waktu tertentu kami melakukan evaluasi. Menu-menu yang kurang peminat akan kami ganti dengan menu baru. Hal ini adalah bagian dari upaya kami untuk menarik pelanggan,” ucap salah satu owner Publik Bali, Bhaskara.

Baru-baru ini Publik Bali meluncurkan produk terkininya.

Coffee in A Cone adalah satu di antaranya.

Produk ini tergolong unik, dari segi penyajian juga rasanya.

“Sesuai namanya, Coffee in A Cone adalah minuman kopi yang disajikan dalam cone. Agar kopi tak meluber, kami melapisi cone dengan cokelat. Cokelat ini juga memiliki fungsi menambah cita rasa pada kopi,” jelasnya.

Baca: BREAKING NEWS Tiga Kali Kalah, Bali United Akhiri Kerja Sama dengan Pelatih Widodo Cahyono Putro

Baca: Sifat dan Karakter Terbaikmu Bisa Terungkap dari Caramu Memegang Cangkir, Simak Selengkapnya di Sini

Coffee in A Cone menurut Bhaskara bukanlah hal yang baru.

Beberapa kafe sudah ada yang menyajikannya.

Namun Coffee in A Cone ala Publik Bali memiliki cita rasa yang unik, sebab merupakan hasil blend antara dua jenis biji kopi, Arabika Makassar dan Robusta Jawa Barat.

Perpaduan ini menghasilkan rasa yang seimbang antara bodi dan aftertaste-nya.

Sajian ini pun semakin nikmat dengan tambahan aroma dan cita rasa cokelat.

Menu ini pun tak hanya nikmat untuk dinikmati.

Tampilannya yang unik tentu sangat menarik untuk diabadikan dalam foto. (*)