Tips Menikmati Kopi untuk Mendapatkan Rasa Terbaik

CEO Kopi Kenangan, Edward Tirtanata memberikan tips bagi peminum kopi pemula. Berikut tipsnya

Tips Menikmati Kopi untuk Mendapatkan Rasa Terbaik
pixabay.com
Ilustrasi minum kopi 

TRIBUN-BALI.COM, JAKARTA - Memperingati Hari Kopi Sedunia, Kopi Kenangan, membagi tentang bisnis kopi yang sudah berjalan dua tahun lamanya.

Sebelumnya, CEO Kopi Kenangan, Edward Tirtanata memberikan tips bagi peminum kopi pemula.

Ia menyarankan untuk mengonsumsi kopi yang segar.

Jadi, fresh yang dimaksud adalah kopi ditumbuk (dengan alat grinder) menjadi bubuk dan langsung diseduh.

Proses tersebut menurutnya cara paling tepat jika ingin menikmati rasa terbaik dari kopi.

"Jadi dari biji, jadi bubuk, langsung masukin ke espresso machine, itu udah yang paling enak. Itu sudah yang paling penting menciptakan rasa yang enak daripada kopi dengan proses yang lain. Kalau pertama dateng sudah bentuk bubuk sih, enggak seenak kalau fresh lah," ujar Edward dilansir dari Kompas.com.

Gempa Susulan di Kairatu-Ambon Tercatat 1.120 kali, Ini Analisis Lengkapnya

Tes Kepribadian: Caramu Menyatukan Jari Tangan Ungkap Tingkat Kecerdasan hingga Asmara

Edward juga menjelaskan perjalanan singkat biji kopi hingga segelas kopi yang siap dinikmati oleh pelanggan Kopi Kenangan.

"Jadi pada dasarnya kita pakai kopi dari 4 daerah, Aceh, Sumatera Utara, Jawa Timur, dan Flores," ujar Edward.

Kopi Kenangan mengambil biji kopi di beberapa daerah di Indonesia, seperti di Aceh tepatnya di Takengon, Sumatera Utara di Sidikalang, Flores, dan Jawa Timur di Dampit.

Kopi yang dikumpulkan adalah Arabika dan Robusta.

Halaman
12
Editor: Ida Ayu Suryantini Putri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved