Breaking News:

15 Kelompok Chef Berkompetisi Sajikan Kuliner Bali dengan Bahan Ketela dan Bebek

15 kelompok chef yang tergolong profesional cheft mengikuti Cooking Competition 2019.

TRIBUN BALI/ I PUTU SUPARTIKA
Cooking Competition 2019 di Ina Bali Hotel Denpasar, Rabu (6/11/2019). 

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - 15 kelompok chef yang tergolong profesional cheft mengikuti Cooking Competition 2019.

Acara ini digelar di Hotel Ina Bali, Jalan Veteran, Denpasar, Rabu (6/11/2019).

Setiap kelompok peserta terdiri atas dua orang cheft yang berasal dari perwakilan hotel yang ada di Bali.

Peserta merupakan cheft di hotel yang ada di kawasan Kuta, Seminyak, Nusa Dua, Sanur, hingga Karangasem.

Ketua Indonesia Chef Association (ICA) DPD Bali, I Gede Putu Hendra Mahena mengatakan dalam kompetisi ini bahan dasar yang digunakan yakni bebek dan ketela.

Di mana untuk bumbunya sendiri menggunakan base genep atau bumbu lengkap khas Bali.

PSS Sleman vs Bali United, Menghadapi Tim Kandidat Juara, Coach Seto Akui Laga Berat

Promosikan Desa Wisata Blangsinga, Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Kunjungi Objek Wisata Setempat

Setiap peserta kompetisi diberikan waktu selama satu jam dari mulai membuat bumbu, memasak, hingga menata.

Jenis masakan atau kuliner yang dibuat yakni masakan tradisional Bali dengan penampilan atau penataan internasioanal.

"Untuk masakan panitia menentukan, berbahan dasar bebek dan ketela mengunakan bumbu genep. Yang dimasak Balinese food, dengan penampilan internasional," katanya.

Kompetisi ini sekaligus untuk membudayakan setiap pengelola hotel menyediakan makanan lokal Bali di setiap hotelnya.

Halaman
12
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved