Ragam Minuman Beralkohol Tradisional Indonesia, dari Arak, Sopi hingga Ciu yang Kadarnya 70 Persen

Pembuatan sopi membutuhkan waktu hingga 10 hari.

Sopi disuling dari nira manis, dicampur dengan akar, dan difermentasi di dalam batang bambu.

Beberapa orang lebih suka sopi yang sedikit manis , sementara yang lain menambahkannya dengan rempah dan akar, seperti ginseng.

4. Swansrai
Swansrai merupakan minuman khas Papua yang memiliki rasa kuat, sedikit pahit, dan kandungan alkohol hingga 30 persen.

Penduduk setempat biasanya menawarkan swansrai untuk menghormati tamu, dan sering disajikan dalam tempurung kelapa. (*)