Bisa untuk Jualan Online, Berikut Resep Siomay Ayam Udang
Siomay jadi salah satu jajanan yang banyak digemari orang. Dipengaruhi oleh sajian dimsum shumai asal China, siomay sangat mudah ditemukan di pinggir
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM, JAKARTA – Siomay jadi salah satu jajanan yang banyak digemari orang.
Dipengaruhi oleh sajian dimsum shumai asal China, siomay sangat mudah ditemukan di pinggir jalan.
Namun jika kamu ingin berkreasi sendiri di rumah sambil menghabiskan waktu luang bersama anak-anak, kamu bisa mencoba membuat siomay sendiri.
Ternyata caranya tak sesulit yang dibayangkan, bahkan cukup sederhana.
Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta, Frederick D. Turambi, berbagi resep dan cara membuat siomay ayam udang.
Salah satu varian siomay paling populer di kedai dimsum. Resep yang tertera di bawah bisa digunakan untuk membuat sekitar 20 buah siomay.
• 6 Artis Ini Sekarang Terkenal Dan Kaya Raya, Padahal Dulunya Pernah jadi ART hingga Kuli Bangunan
• Ini 9 Drakor Terbaru di Juni 2020, Drama Baru Kim Soo Hyun Rencananya Akan Tayang 20 Juni
• Cium Aroma hingga Teteskan pada Koran, Berikut 5 Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu
Kulit siomay siap pakai 500 gram ayam filet
250 gram udang peci kupas
50 gram jamur shitake yang sudah dimasak
4,5 gram garam
¼ sendok teh lada putih
18,75 gram tepung kentang
11,25 gram kaldu ayam bubuk
18,75 gram gula pasir
15 gram es batu
2 sendok makan minyak bawang
• 4 Zodiak Ini Memiliki Otak Terencer dan Daya Pikir yang Super Cemerlang, Apa Zodiakmu Termasuk ?
• Tips Memasak Cumi Asin agar Tidak Alot dan Empuk Saat Dimakan
1 sendok makan minyak wijen
Cara pembuatan siomay ayam udang
Pertama siapkan kulit siomay siap pakai.
Kulit siomay siap pakai bisa kamu beli langsung di pasar, supermarket, atau online marketplace. Jika kamu ingin membuat sendiri kulit siomay, bisa juga dilakukan.
Namun sedikit butuh kesabaran ekstra dan keuletan dalam membuatnya. Frederick lebih menyarankan untuk membeli kulit siomay yang sudah jadi agar lebih praktis.
Saatnya menyiapkan isian dari siomay.
Pertama, potong ayam filet menjadi bentuk dadu kecil-kecil. Lalu potong jamur shitake jadi bentuk yang sama seperti ayam.
Campurkan ayam, udang, dan jamur ke dalam mixer, blender, atau food processor.
Lalu masukkan bumbu berupa garam, lada, dan tepung kentang.
• Pisahkan Kuningnya dan Tambah Air, Cara Mudah Bikin Telur Ceplok agar Kuningnya Pas di Tengah
• Kram Otot hingga Sakit Kepala, Ini 7 Tanda Tubuhmu Mengkonsumsi Terlalu Banyak Garam
Masukkan juga es batu ke dalamnya. Aduk selama lebih kurang 5 menit.
Jika sudah, masukkan kaldu ayam bubuk dan gula ke dalam mixer. Aduk kembali selama 10 menit.
Terakhir, masukkan minyak bawang dan minyak wijen, campurkan lagi selama 5 menit.
Adonan pun siap dibentuk. Letakkan sedikit isian ke atas kulit siomay siap pakai, lalu bentuk sesuai selera.
Kukus siomay selama 10-15 menit atau hingga dirasa cukup matang. Siomay siap untuk disajikan dan dinikmati selagi hangat.
Selain dikukus, kamu juga bisa coba menggoreng siomay untuk variasi.
Kamu juga bisa menikmati siomay ini dengan berbagai jenis bumbu seperti bumbu kacang atau juga saus cabai sesuai selera. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep dan Cara Membuat Siomay Ayam Udang, Bisa Jualan Online"
