Seperti Bakery Terkenal, Berikut Trik Membuat Bakpia Yogyakarta yang Renyahnya Berlapis

Pencampuran bahan B harus rata betul dan harus gumpal.

• WIKI BALI - Langkah Membuat Video Tutorial Make Up Ala Beauty Vlogger Hits Ni Putu Chandra

• Coba Resep Pastry Panggang Pisang Toblerone Ini Bareng Si Kecil Yuk

Setelah tercampur rata, Bahan A kita pipihkan dan gunakan untuk membungkus bahan B yang kita bulatkan.

Bila terbalik, fatal akibatnya karena bakpia bisa sama sekali gagal.

Membungkus bahan B juga harus rapat betul.

Menggiling Kulit

Setelah dibungkus, adonan kemudian digiling.

Penggilingan harus ringan-ringan saja supaya kulit A tidak pecah dan adonan B tidak tembus keluar.

Kalau telanjur pecah, taburkan sedikit tepung terigu pada bagian yang pecah.

Proses penggilingan dilakukan tiga kali.

Ketika digiling, adonan harus ada dalam keadaan terlipat (lipatan single).

Bagian bawah dilipat ke tengah, bagian atas dilipat menutupi lipatan tadi.

Setiap kali menggiling, adonan harus diputar supaya lapisannya terbentuk.

• Bosan dengan Camilan yang Itu-Itu Saja? Coba Resep Pisang Goreng Almond yang Renyah dan Gurih ini

• Ramalan Zodiak Cinta 5 Juni 2020, Virgo Bisa Bernapas Lega, Bagaimana dengan Zodiakmu ?

Setelah digiling, ia siap diberi isian.

Saat membungkus isi, sambungan kulit harus rapat betul supaya isi tidak bocor ketika dioven.

Letakkan sambungan di bagian bawah, tertindih oleh kuenya.