Perhatikan 4 Hal Penting Ini, Berikut Tips Bikin Donat Kentang Super Lembut ala Bakery

TRIBUN-BALI.COM - Donat kentang identik dengan teksturnya yang super lembut dan empuk.

Donat kentang memang berfungsi dan memiliki kemampuan untuk mengempukkan adonan.

Tapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya sesuai yang diharapkan.

Ini dia beberapa hal yang harus kita perhatikan agar donat kentang empuk.

1. Gunakan Kentang yang Berair Tinggi

Bila kita mempunyai kentang segar dan ingin menggunakannya dalam donat, pastikan bahwa kentang tersebut adalah kentang yang kandungan airnya tinggi.

Bukan kentang yang tidak ada airnya seperti kentang tes.

• 5 Zodiak Punya Kriteria Istri Idaman: Ada Capricorn Yang Selalu Mengutamakan Pasangan

• Tips Sederhana untuk Merawat Kaki agar Tetap Indah

• Hindari 6 Jenis Makanan Ini untuk Mencegah Penuaan Dini

2. Kukus Kentang Bersama Kulitnya

Kentang yang lembab ini kemudian bisa kita kukus bersama kulitnya hingga benar-benar empuk.

Kemudian, kentang kukus ini bisa kita lumatkan panas-panas sampai benar-benar hancur betul.

Campurkan ke dalam adonan tepung apabila kentang sudah menurun suhunya hingga suhu ruang.

3. Bisa Gunakan Tepung Kentang

Selain menggunakan kentang segar, sebenarnya ada satu jenis bahan yang bisa kita gunakan dalam adonan kue kita.

Bahan tersebut adalah tepung kentang.

Untuk menggunakannya, tepung ini harus kita larutkan dan masak dulu bersama air.