Disesuaikan dengan Kegunaannya, Begini Cara Tepat Simpan Buah Pisang

TRIBUN-BALI.COM - Cara menyimpan buah pisang bisa ditentukan dari beberapa kegunaannya.

Pisang yang digunakan sebagai masakan seperti pisang goreng, kolak, atau akan dimakan biasa lebih baik langsung digantung di tempat bersuhu ruang.

Apabila disimpan di tempat bersuhu ruang dan digantung, kualitas pisang lebih terjaga.

 Jika pisang ditaruh dalam wadah malah cepat busuk dan kualitasnya menurun.

• AFF Konfirmasi Soal Pelaksanaan Piala AFF 2020, Ini Jadwal Pertandingannya

• Facebook Pecat Karyawan yang Kritik Kebijakan Mark Zuckerberg soal Postingan Presiden Trump

• Barbie Kumalasari Muncul Dengan Penampilan Baru, Mengaku Berat Badannya Naik Drastis

“Jadi yang terbaik digantung saja, pisang yang disimpan di suhu ruang bisa tahan kira-kira 3 hari lah,” papar Chef Solihin, Corporate Pastry Chef Group Warung Pasta, Locarasa, & NUSA Indonesia Gastronomi Kepada Kompas.com, Minggu (14/6/2020).

Cara simpan pisang dalam freezer

Pisang yang digunakan untuk membuat es krim atau gelato bisa dikupas terlebih dahulu lalu disimpan di dalam freezer.

 Namun sebelum disimpan sebaiknya dimasukkan dahulu ke dalam plastik lalu divakum dan disimpan di freezer.

 Selain di freezer, pisang bisa disimpan di dalam kulkas.

“Kalau di kulkas bisa, tapi bertahan 4 hari. Lebih dari empat hari sudah mulai basah dan tidak bagus kualitasnya,” ujar Soli, panggilan akrab chef Solihin.

Simpan dalam aluminium foil?

Beberapa video beredar mengenai cara menyimpan pisang dengan membungkus bagian tangkainya pakai aluminium foil.

Chef Soli mengatakan bahwa cara tersebut sebenarnya untuk membuat buah bisa matang merata.

 “Cara itu lebih efektif jika diaplikasikan untuk menyimpan alpukat, jadi alpukat dibungkus dengan almunium foil agar matangnya merata lalu disimpan,” paparnya.

Tanda pisang tidak layak dikonsumsi

• Buah dan Sayur Ini Mengandung Banyak Vitamin C, Dapat Menjaga Imun Dalam Tubuh

• Petugas Pilah Sampah TOSS Karangdadi Klungkung Kerap Temukan Limbah Medis di Sampah Rumah Tangga

• Hari Ini sampai Besok, Promo Super Hemat Indomaret 10 - 16 Juni 2020, Diapers dan Beras Turun Harga