6 Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, Sebabkan Keracunan hingga Mengganggu Pencernaan

Tuna mentah juga memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi.

Zat merkuri pada makanan memiliki efek racun pada sistem kardiovaskular dan otak.

3. Tomat

Meskipun tomat dapat dimakan mentah, kandungan antioksidan dari tomat yang dimasak lebih tinggi daripada tomat mentah

Ini menunjukkan bahwa untuk mendapatkan lebih banyak manfaat dari tomat, harus dimasak sebelum makan.

Tomat peringkat nomor 10 sebagai salah satu sayuran dengan residu pestisida, sehingga harus dicuci terlebih dahulu.

Batang, daun, dan tomat mentah ini sifatnya beracun dan tidak boleh dimakan.

4. Tepung

Saat membuat kue, kadang kita suka 'iseng' mencicipi adona kue yang masih mentah.

Padahal kita berisiko terkena infeksi salmonella karena telur mentah, dan kandungan E .coli dalam tepung.

Pada 2016, wabah infeksi E. coli yang dikaitkan dengan tepung mentah membuat 63 orang sakit.

Karena bakteri terbunuh saat makanan dimasak, jangan lagi mencicipi adonan kue, ya!

5. Kentang

Kentang mengandung Glycoalkaloids yang bisa mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh.

Glycoalkaloids dalam kentang bisa menyebabkan kantuk, gatal, peningkatan sensitivitas, dan masalah pencernaan.