Air Hangat dan Kentang, Kunci Membuat Onde-Onde yang Renyah dan Kopong

Kalau telanjur kering, jangan kecil hati, tambahkan saja air.

Isi Onde-Onde

- Isi onde-onde umumnya dibuat dari kacang hijau.

Kalau mau enak, gunakan kacang hijau kupas, tetapi kalau mau berserat, gunakan kacang hijau yang masih ada kulitnya.

- Anda juga bisa mengganti kacang hijau dengan kentang, ubi, atau bahan lainnya.

- Memasak bahan isi harus sampai kering betul supaya bagian dalam onde-onde betul-betul kopong.

• Koalisi Tiga Partai Usung Ngurah Ambara-Bagus Kertanegara di Pilkada Denpasar

• 13 Arti Mimpi Jatuh, Bisa Jadi Pertanda Buruk, Waspada Terhadap yang Sedang Dilakukan

• Seni Tato Artis Bertahan di Masa Pandemi

Menempelkan Wijen

- Wijen harus melekat pada sekeliling onde-onde.

Celupkan dahulu di dalam air lalu gulingkan di atas wijen.

- Wijen harus betul-betul rapat karena waktu digoreng, onde-onde akan merekah.

Wijen yang tidak menempel rapat, makin terlihat kebotakannya setelah matang.

Agar onde-onde tetap bulat

- Menggoreng onde-onde awalnya harus di dalam minyak yang tidak terlalu panas.

Setelah mengembang, baru besarkan sedikit api.

- Selama proses penggorengan, aduk onde-onde dengan punggung sendok kayu sambil diputar-putar agar tetap bulat.

• Infeksi Hingga Kanker, 4 Penyebab Kelenjar Getah Bening Bengkak