Manfaat Jus Tempe yang Diklaim Lebih Sehat dari Yogurt

TRIBUN-BALI.COM - Apakah anda sangat suka makan tempe?

Makanan yang berasal dari fermentasi kacang kedelai ini gampang ditemukan dan harganya pun murah.

Manfaatnya pun sangat luar biasa untuk kesehatan tubuh anda loh.

Kita biasa mengolah tempe dengan cara digoreng ataupun dijadikan orek.

Namun pernahkah Anda menggunakan tempe untuk dijadikan jus?

Terdengar aneh, namun ternyata salah satu cara terbaik menikmati tempe ternyata ialah dijus, lho!

Bahkan jus tempe ini disebut lebih sehat dibandingkan yoghurt.

Benarkah?

Mari kita simak fakta dan cara buatnya berikut ini.

• Dari 7 Komoditas Prioritas, Sektor Pertanian Tumbuh dengan Cukup Stabil pada Masa Pandemi

• Billy Syahputra dan Amanda Manopo Jadi Sorotan Gunakan Baju Pengantin Anne Avantie, Minta Didoan

• Desainer Barli Asmara Meninggal Dunia di Bali, Sepupu Sebut Karena Virus Toxo, Apa Itu?

Manfaat Jus Tempe

Mendengar jus tempe pasti yang ada di benak adalah rasanya yang aneh.

Namun, ternyata tempe bisa dijadikan jus dengan dicampurkan bersama buah-buahan segar, lho!

Mengutip dari Kompas.com, Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB yang juga Ketua Forum Tempe Indonesia (FTI), Made Astana mengatakan, prebiotik dalam tempe lebih tinggi dari yoghurt, dan akan terjaga jika diolah dengan benar.

Hal itu dikarenakan tempe mengandung prebiotik yang kita makan dalam keadaan hidup (asam laktat).

Berbagai nutrisi dan prebiotik yang baik untuk pencernaan di tempe akan tersimpan utuh saat Anda mengkonsumsinya dengan cara dijus.