Ini Sejarah Kue Brownies, Berawal dari Cokelat, Apa Anda Sudah Mengetahuinya ?
Brownies selain nikmat juga mudah dibuat. Tak heran kue cokelat satu ini disukai oleh pembuat kue pemula.
Editor:
Putu Dewi Adi Damayanthi
lihat foto
Karena satu hal, kue yang dibuat oleh chef yang seharusnya mengembang justru menjadi kue brownies yang kita kenal saat ini.
Brownies tersebut, mungkin yang pertama dibuat, mengandung banyak cokelat, mentega, gula, tepung, dan telur.
Menariknya, brownies tersebut juga diberi taburan kenari dan lapisan aprikot.
Sampai saat ini, brownies khas The Palmer House Hilton masih tetap diproduksi oleh hotel tersebut.
Resep brownies pertama kali muncul dalam buku Home Cookery yang disebut Service Club Book pada tahun 1904.
Dari publikasi tersebut, akhirnya kue brownies mulai dikenal luas. (*).
Artikel ini telah tayang di https://www.kompas.com/food/read/2020/08/31/090900875/sejarah-brownies-kue-cokelat-bantat-yang-mudah-dibuat-?page=2
Berita Terkait
