Perhatikan Warna dan Kemasan, Tips Memilih Nugget yang Layak Dikonsumsi
Dari sekain banyak merk nugget ayam, beberapa produsen nugget ayam memproduksi nugget tak layak konsumsi untuk meraup keuntungan.
lihat foto
Bahkan, ada fakta lainnya yang perlu kamu tahu tentang nugget ayam.
Mengutip laman Kompas.com, menurut studi para ahli asal University of Mississipi Medical Center, Amerika Serikat, nugget ayam justru lebih banyak mengandung lemak daripada daging ayam itu sendiri.
Studi itu diawali oleh keingintahuan para peneliti mengingat begitu banyaknya ayam yang diolah menjadi nugget, yaitu sekitar 50 persennya.
Setelah diteliti, mereka menemukan nugget ayam tidak hanya mengandung daging seperti yang selama ini diklaim.
"Daging ayam bukan merupakan komponen utama dari nugget. Sebaliknya komponen yang dominan pada nugget adalah lemak, kulit, tulang, saraf, dan jaringan penghubung ayam," tulis para peneliti.
Studi sebelumnya yang dimuat dalam Journal of Food Science and Technology menemukan, 30 persen kandungan makanan olahan daging terdiri dari lemak.
• Katalog Promo JSM Alfamart 25 September-1 Oktober 2020, Diskon Susu, Minyak Goreng hingga Deterjen
• 4 Zodiak Cowok Paling Sabar & Jarang Marah pada Pasangan, Aries Tak Ingin Melukai Perasaan Pasangan
• Bill Gates Ternyata Punya Rasa Iri terhadap Steve Jobs
Bahkan, menurut studi baru, kadar lemak pada makanan olahan daging berpotensi lebih dari itu.
Di lain pihak, gerai makanan cepat saji mengklaim, nugget ayam terbuat dari 100 persen daging ayam dan tidak dicampur dengan bahan lainnya.
"Sederhana saja, nugget ayam terbuat dari daging ayam," tulis mereka.
Terlepas dari kontroversi tersebut, bagaimanapun makanan olahan daging perlu dibatasi.
Sebuah penelitian beberapa waktu lalu menunjukkan, kebiasaan makan daging olahan berkontribusi pada kematian di usia muda.
Hal itu terjadi karena daging olahan mengandung garam yang tinggi serta bahan-bahan kimia sebagai pengawet.
Kandungan itu pula yang berperan dalam meningkatkan risiko penyakit seperti penyakit jantung, stroke, hipertensi, atau kanker.
Untuk itu kamu perlu mengetahui ciri-ciri nugget ayam yang aman dikonsumsi:
• 4 Zodiak Ini Berpotensi Jadi Bucin, Virgo Akan Pertahankan Mati-matian
• Dianggap Buah Super dan Kaya Manfaat, Berikut Nutrisi yang Terkandung dalam Buah Manggis
• 5 Kota Besar Ini Jadi Kota Paling Sibuk dan Ramai di Dunia, Kota Apa Saja Itu ?
1. Mudah hancur apabila ditekan, karena daging dan tepung roti tidak terlalu menyatu.
