Tips Memasak Cumi Asin Tidak Alot dan Empuk, Jangan Lewatkan Langkah Ini
Soalnya, jika salah mengolahnya cumi asin bisa menjadi alot saat disantap. Lalu bagaimana cara memasak cumi asin agar rasanya lezat namun teksturnya
lihat foto
Air panas akan membantu menghidrasi cumi kembali.
Hal itu akan membuat tekstur cumi asin jadi lembut dan kembali seperti cumi segar yang empuk.
Selain itu, proses ini bisa membantu menghilangkan kandungan garam berlebih yang digunakan untuk mengawetkan dan mengeringkan cumi ini.
Baca juga: Tips Bikin Bolu Pandan Empuk dan Lembut ala Chef, Bisa juga Dipraktikkan oleh Pemula
Baca juga: Tips Memilih Alpukat Belum atau Sudah Matang, Perhatikan Warna Kulitnya
Rasa asinnya pun akan berkurang.
Setelah diseduh dengan air panas, bilaslah kembali cumi di air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang tertinggal.
Waktu memasak cumi asin juga tidak perlu lama karena cumi ini sudah matang.
Cukup masak ia hingga bumbunya meresap.
Ternyata mengolah cumi asin tidak sesulit yang kita bayangkan, bukan?
Kalau ingin memasak cumi asin untuk hidangan hari ini, jangan lupa tiru tips berikut ini ya. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Trik Rahasia Masak Cumi Asin Agar Tidak Alot dan Empuk Saat Dimakan, Pasti Mudah Diingat"
