5 Kebiasaan Sepele yang Bikin Minyak Goreng Cepat Hitam, Jangan Tinggalkan Sedikitpun Sisa Makanan

TRIBUN-BALI.COM - Anda kesal karena minyak goreng cepat banget menghitam. 

Iya sih, minyak goreng disarankan maksimal dipakai sampai 3 kali saja. 

Tapi ini belum 3 kali, tapi minyak gorengnya sudah hitam sehingga tidak bisa dipakai lagi. 

Mau tak mau, kita jadi harus boros beli minyak terus. 

Sayang memang, apalagi mengingat harga minyak goreng yang cukup mahal di pasaran.

Itu sebabnya, banyak Ibu yang jadi galau kalau sudah berhubungan dengan minyak goreng cepat menghitam.

Nah, tanpa sadar, minyak goreng cepat menghitam bisa terjadi karena kita melakukan kebiasaan berikut ini.

Baca juga: 5 Jenis Chemistry dalam Hubungan Percintaan, Ikatan Fisik, Intelektual hingga Emosional

Baca juga: 7 Alasan Zodiak Aries Jadi Wanita Terbaik untuk Dicintai, Tak Pernah Berjuang demi Diri Sendiri

Baca juga: Tes Kepribadian - Hari Kelahiranmu Ungkap Karaktermu, Minggu, Kepribadianmu Benar-Benar Hidup

1. Tidak Mengatur Suhu Api Saat Memasak

Suhu api penting diatur, tidak hanya untuk minyak, tapi juga untuk hasil masakan.

Api yang terlalu besar membuat minyak goreng cepat panas.

Nah, panas itulah yang membuat minyak cepat berubah cokelat dan kalau digunakan terus menerus, akan jadi hitam.

Suhu ideal untuk deep-fry adalah 180 derajat celcius.

Disarankan untuk menggunakan termometer agar lebih mudah mengatur panas minyak.

Baca juga: Promo Indomaret 5 Desember 2020, Promo JSM, Super Hemat, hingga Promosi Bulan Ini Masih Berlaku

Baca juga: Hati-Hati, Ikut-ikutan dan Selalu Takut Ketinggalan Bisa Bikin Stres, Mengapa?

Baca juga: Tipe Wanita Idaman Berdasarkan Zodiak, Capricorn Suka Wanita Matang, Aries Tak Pentingkan Penampilan

2. Tidak Cepat Bersihkan Sisa Makanan

Setelah makanan diangkat, pasti ada sisa tepung atau rontokan dari makanan yang tersisa pada minyak.

Jika mengendap, sisa-sisa makanan itu akan menurunkan kualitas minyak dan membuat minyak menjadi hitam.

Sebelum menyimpan minyak, pastikan sisa-sisa makanan tersebut sudah tersaring sampai bersih.

Jangan sisakan sekecil apapun bentuknya.

Baca juga: Tips Membedakan Ayam Segar dan Tak Layak Konsumsi, Waspada Daging Tampak Bersih dan Berkilat

3. Tidak Menyimpan Minyak dengan Benar

Meski tidak sedang memasak, warna minyak juga bisa berubah menjadi hitam jika tidak disimpan dengan benar.

Jangan simpan minyak di tempat yang terpapar cahaya atau dekat dengan sumber panas.

Dua faktor ini bisa merusak kualitas minyak dan membuat minyak goreng cepat menghitam.

Simpanlah minyak di wadah yang tertutup rapat, di tempat yang gelap.

4. Tidak Memisahkan Minyak

Jika memungkinkan, saat menyimpan minyak, pisahkan minyak sesuai dengan jenis bekas makanan yang digoreng sebelumnya.

Hal ini akan menghindari tumpang tindih rasa pada makanan setelah digoreng.

Pastinya tidak mau kan, menggoreng donat yang memiliki rasa dan aroma ikan goreng?

5. Menggunakan Minyak Secara Berulang

Seperti yang sudah dikatakan di atas, pemakaian minyak goreng yang wajar adalah 3 kali.

Tapi ada cara mengetahui kalau minyak goreng sudah tidak layak pakai.

Kalau pada minyak terdapat busa di atasnya, maka sebaiknya jangan digunakan lagi.

Apalagi saat dibuka wadahnya, sudah tercium bau tengik.

Itu tandanya minyak sudah rusak.

Nah, kalau kelima hal di atas bisa kita lakukan, kemungkinan minyak goreng cepat menghitam pun bisa dikurangi.

Tapi ingat, cara ini bukan berarti membebaskan kita untuk menggunakan minyak goreng sampai lebih dari 3 kali, ya.

Minyak sudah pasti berubah jadi minyak jelantah.

Tentunya tidak mau kan, kalau makanan di rumah jadi tidak sehat. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Pantas Boros Minyak, 5 Kebiasaan Sepele Ini Ternyata Bkin Minyak Cepat Hitam Sehingga Harus Dibuang! Anda Melakukannya?"