Tips Bikin Roti Tanpa Mixer, Bikin Adonan Mengembang Sempurna dengan Trik Ini
Suka bikin roti tapi suka gagal dalam memanggang? Bisa jadi roti tersebut tidak mengembang dengan sempurna dari adonan.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM – Suka bikin roti tapi suka gagal dalam memanggang?
Bisa jadi roti tersebut tidak mengembang dengan sempurna dari adonan.
Menghindari hal tersebut dan memudahkan dalam membuat roti, terciptalah mixer.
Karena perkembangan teknologi, orang jadi berfikir kalau ingin membuat roti harus punya mixer khususnya.
Padahal di jaman dulu, orang menguleni roti dengan tangan, lo.
Memang lebih lelah karena pengulenan roti memerlukan waktu dan tenaga yang banyak.
Tapi, hasilnya jauh lebih baik ketimbang ketika dibuat dengan mixer.
Baca juga: Ramalan Zodiak Keuangan 6 Desember 2020: Aries Banyak Pengeluaran Akhir Tahun, Bagaimana Zodiakmu?
Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Minggu 6 Desember 2020: Aries Banyak Uang, Aquarius Berpesta, Virgo Cerdik!
Baca juga: Ciri-Ciri Produk Makeup Palsu, Perhatikan Tekstur, Warna Kemasan dan Aroma
Tips bikin roti tanpa mixer
Mixer roti yang banyak dijual saat ini memang sangat menawarkan kemudahan.
Tapi, pengulenan dengan mixer membuat adonan panas akibat gesekan besi mixer.
Adonan yang panas membuat ragi bekerja ketika belum waktunya bekerja.
Nah ketika saatnya bekerja, ragi malah kurang bekerja maksimal.
Akibatnya roti tidak bisa mengembang sempurna.
Baca juga: Sering Disebut Pertanda Buruk, Ternyata Begini Arti Mimpi Marah-marah
Baca juga: Ini 8 Makanan yang Sering Muncul di Drama Korea, Apa Saja Itu?
Baca juga: Punya Standar Tinggi, 5 Zodiak Ini Paling Selektif Pilih Pasangan, Capricorn Berorintasi pada Tujuan
Jadinya, menguleni roti dengan tangan pasti bisa dilakukan kok.
Jagan lagi mengurungkan niat membuat roti karena tidak punya mixer.
Kami punya tips menguleni roti dengan tangan untuk anda.
1. Remas-remas adonan sampai semua bahan tercampur rata.
2. Keluarkan dari wadah dan letakan adonan di atas meja.
3. Tarik salah satu ujungnya hingga memanjang.
4. Lipat lagi lalu tarik lagi.
Baca juga: Susi Pudjiastuti Respons Pernyataan Hashim Soal Susi Keliru Lewat Twitter, Ini Katanya
Baca juga: Resep Plecing Kangkung Enak, Cukup Masak Kangkung 30-60 Detik
Baca juga: 5 Kebiasaan Sepele yang Bikin Minyak Goreng Cepat Hitam, Jangan Tinggalkan Sedikitpun Sisa Makanan
5. Lakukan terus berulang kali. Kalau diperhatikan, gerakannya seperti kita mencuci pakaian di atas penggilasan.
6. Lakukan pengulenan hingga adonan menjadi kalis. Bisa dilihat dari adonan yang licin, makin lentur dan elastis. Jadinya, adonan tidak akan robek saat ditarik.
7. Cara mengetahui adonan yang kalis, tarik hingga tipis. Kalau elastis adonan tidak sobek. Kalau masih sobek, lakukan pengulenan kembali.
Setelah kalis, adonan roti siap difermentasi hingga mengembang.
Ikuti instruksi dalam resep untuk tahan pengembangannya.
Jangan lupa, pengulenan sebaiknya dilakukan dengan gerakan dan kecepatan yang konstan, ya.
Walau memakan banyak waktu dan tenaga, tapi pengulenan yang baik pasti akan menghasilkan roti yang lebih enak dan empuk ketimbang penggunaan mixer.
Selamat mencoba. (*)
Artikel ini telah tayang di Grid ID dengan judul "Cara Bikin Roti Tanpa Mixer, Adonan Roti Pasti Mengembang Sempurna dengan Trik Praktis ini"
