Tips Memasak Daging agar Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna, Perhatikan Cara Memotong

TRIBUN-BALI.COM - Daging menjadi salah satu santapan wajib yang ada di rumah.

Termasuk sajian Natal pasti tak lepas dari aneka kreasi daging, seperti daging sapi.

Ada yang ditumis dan ada juga yang memilih dengan dipanggang.

Tapi itu semua akan sirna kalau daging tidak empuk.

Pengalaman saat makan daging pun akan langsung memudar seketika.

Hal ini tentunya jadi perhatian kita semua yang suka masak daging.

Kunci utama dari daging agar empuk dan bumbu masak meresap sempurna adalah ada pada cara memotong.

Baca juga: Cuma Butuh 3 Bahan, Resep Teh Tarik Klasik, Jadi Teman Hangat di Musim Hujan

Baca juga: Beragam Resep Bolu Gulung Enak dan Praktis untuk Sajian Natal, Cokelat Kacang hingga Tape Kenari

Baca juga: Resep Hot Dog Ayam, Menu Sarapan Praktis dan Istimewa

Memotong Daging Sapi Tak Boleh Keliru

Nah, ternyata masing-masing masakan memiliki kaidah pemotongan dagingnya tersendiri.

Kerap terjadi, pilihan daging sapi kita sudah berkualitas.

Jenisnya juga sudah betul.

Namun, cara memotongnya keliru sehingga tekstur daging sapi tidak sesuai dengan harapan kita.

Kalau diperhatikan, ada serat-serat yang tampak pada permukaan daging.

Itu yang disebut serat daging.

Baca juga: Tips Menyimpan Kue Kering agar Tetap Renyah, Bisa Digunakan untuk Siapkan Stok Saat Natal

Baca juga: Keju Memengaruhi Rasa, Tips Bikin Kastangel Renyah dan Garing agar Momen Natal Makin Istimewa

Baca juga: Tips Memasak Ayam Bakar Padang agar Bumbu Meresap sampai ke Tulang

Begini Cara Memilih Daging Sapi Untuk Hidangan Lebaran, Wajib Tahu