Tips Memasak Daging agar Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna, Perhatikan Cara Memotong
Kunci utama dari daging agar empuk dan bumbu masak meresap sempurna adalah ada pada cara memotong.
lihat foto
Masakan yang kelak dagingnya harus disuwir seperti abon atau daging suwir juga menggunakan potongan daging jenis ini.
Pilihan daging untuk empal adalah daging sengkel.
Daging ini terbungkus lapisan-lapisan putih yang melindungi daging sehingga tidak akan hancur kalau lama dimasak.
Sementara itu, untuk rendang, gunakan daging gandik atau has luar.
Itulah cara memotong daging sapi yang pas untuk aneka hidangan.
Searah atau melawan arah serat daging, ternyata itu semua bergantung kepada masakannya.
Untuk resep aneka masakan daging, tengok saja website kesayangan Anda ini.
Selamat mencoba. (SP)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Tips Agar Daging Cepat Empuk dan Bumbunya Meresap Sempurna Setelah Dimasak, Kuncinya Jangan Salah Potong"
