Tak Asal Jernih, Berikut Ciri-Ciri Minyak Goreng yang Tak Layak Digunakan

Perubahan tersebut juga dapat meliputi hilangnya nutrisi seperti vitamindan mineral.

Minyak goreng curah dengan kondisi-kondisi seperti itu dinilai berbahaya.

Adapun penyakit-penyakit yang dapat disebabkan oleh konsumsi minyak goreng curah, di antaranya adalah memicu kolesterol, diabetes, kanker payudara, keracunan makanan hingga penyakit kardiovaskular.

Karena itu, sebagai konsumen kita patut berhati-hati dan mengenali minyak goreng yang disebut minyak goreng oplosan ini.

Apa saja ciri-cirinya?

1. Lihat Jernihnya

Minyak jelantah yang dijernihkan tetap saja tidak akan sejernih minyak goreng kelapa sawit baru.

Jernihnya berbeda.

Kalau minyak baru, warnanya kuning keemasan.

Kalau minyak oplosan, warnanya cenderung lebih gelap.

Tapi belakangan, beberapa pedagang nakal berhasil menemukan cara agar minyak goreng bisa bening banget, tapi beningnya bahkan terlalu muda.

Jadi, berhati-hati juga dengan minyak goreng yang warnanya justru tak wajar ini.

2. Lihat Kekentalannya

Pernah ingat iklan minyak yang bisa diminum?

Ya, minyak goreng baru sejatinya cukup encer dan ringan sehingga bisa diminum.