Rekomendasi 7 Soto Dari Berbagai Daerah di Indonesia Untuk Menu Berbuka Puasa

Soto Kwali merupakan satu kuliner khas Solo.

Kata kwali berasal dari nama wadah bejana yang terbuat dari tanah liat, yang secara tradisional masih digunakan untuk memasak kuliner ini.

Soto berkuah bening ini menggunakan potongan daging sapi yang biasanya berasal dari bagian sengkel.

Daging yang berasal dari bagian depan atas kaki sapi ini memang cocok digunakan pada soto karena memiliki kandungan lemak yang sedikit serta didominasi oleh bagian otot.

Jika soto pada umumnya disajikan bersama dengan emping atau kerupuk, soto kwali disajikan bersama dengan keripik kentang.

3. Soto Lamongan

Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur.

Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu.

Yang membedakan soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya.

4. Soto Betawi

Soto Betawi bisa jadi pilihan menu buka puasa kamu.

Selain kuahnya yang berbeda, kuah santan atau kuah susu, irisan daging sapi, dan jeroan juga menjadi ciri khas dari soto Betawi.

Baca juga: Resep Membuat Donat Gula Pasir yang Lembut, Sajian Enak untuk Menu Buka Puasa

Tak hanya itu, jeruk nipis, sambal, minyak samin, dan emping sebagai pelengkap Soto Betawi semakin nikmat saat disantap.

5. Soto Banjar

Soto Banjar adalah olahan soto yang kuahnya tidak menggunakan kunyit sebagai bumbu.