4 Ide Sajian Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan dengan Campuran Biji Selasih, Ada Es Dawet Selasih

TRIBUN-BALI.COM - Biji selasih punya banyak manfaat untuk kesehatan yang dapat membantu seseorang saat berpuasa.

Manfaat biji selasih di antaranya adalah mencegah panas dalam, melancarkan buang air besar, menurunkan kolesterol, memberi kesegaran pada tubuh, dan dipercaya sebagai penambah daya ingat serta tonik.

Umumnya biji selasih dicampur berbagai hidangan takjil, karena rasa biji selasih tawar.

Namun demikian, biji selasih memberi variasi tekstur pada takjil Berikut beberapa kreasi takjil dengan biji selasih seperti dirangkum Kompas.com dari buku '1500 Resep Minuman Laku Dijual' (2011) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama:

• Resep Soto Ayam Ambengan Kuah Bening Tanpa Santan, Cocok Untuk Menu Buka Puasa Atau Sahur 

• 5 Sajian Smoothies untuk Menu Buka Puasa, Cobain Chocolate Almond Banana Smoothies

• Resep Sayur Asam Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Kembali Bangkitkan Stamina

1. Dicampur dengan cendol atau dawet

Biji selasih cocok jika dikreasikan dengan cendol atau dawet.

Beberapa resep dawet atau cendol yang bisa kamu coba di antaranya adalah Es Dawet Selasih, Es Dawet Selasih Ketan Hijau, Es Cendol Jeli Selasih, dan Dawet Selasih.

Selain hanya dicampur dawet, kamu juga bisa menambahkan aneka bahan lain.

Kamu bisa mencampur selasih dengan cendol sagu aren, bubur sumsum, bubur ketan hitam, santan, dan sirup gula bersama selasih.

2. Dicampur kelapa

Selasih juga cocok jika dicampur dengan kelapa muda atau kelapa hijau.

Misalnya, kamu bisa membuat Es Kelapa Cincau Hijau.

Cukup campurkan kelapa muda, cincau hijau, es serut, sirup terong belanda bersama biji selasih yang sudah direndam sebelumnya.

• Rekomendasi 6 Kuliner Khas Betawi untuk Takjil dan Menu Buka Puasa Ramadhan

• Hidangan Berkuah Khas Indonesia Untuk Menu Buka Puasa, Ada Seblak Hingga Mi Gomak

Tambahkan kuah santan secukupnya.

3. Dibuat es campur dan es buah.