4 Ide Sajian Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan dengan Campuran Biji Selasih, Ada Es Dawet Selasih

TRIBUN-BALI.COM - Biji selasih punya banyak manfaat untuk kesehatan yang dapat membantu seseorang saat berpuasa.

Manfaat biji selasih di antaranya adalah mencegah panas dalam, melancarkan buang air besar, menurunkan kolesterol, memberi kesegaran pada tubuh, dan dipercaya sebagai penambah daya ingat serta tonik.

Umumnya biji selasih dicampur berbagai hidangan takjil, karena rasa biji selasih tawar.

Namun demikian, biji selasih memberi variasi tekstur pada takjil Berikut beberapa kreasi takjil dengan biji selasih seperti dirangkum Kompas.com dari buku '1500 Resep Minuman Laku Dijual' (2011) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama:

• Resep Soto Ayam Ambengan Kuah Bening Tanpa Santan, Cocok Untuk Menu Buka Puasa Atau Sahur 

• 5 Sajian Smoothies untuk Menu Buka Puasa, Cobain Chocolate Almond Banana Smoothies

• Resep Sayur Asam Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Kembali Bangkitkan Stamina

1. Dicampur dengan cendol atau dawet

Biji selasih cocok jika dikreasikan dengan cendol atau dawet.

Beberapa resep dawet atau cendol yang bisa kamu coba di antaranya adalah Es Dawet Selasih, Es Dawet Selasih Ketan Hijau, Es Cendol Jeli Selasih, dan Dawet Selasih.

Selain hanya dicampur dawet, kamu juga bisa menambahkan aneka bahan lain.

Kamu bisa mencampur selasih dengan cendol sagu aren, bubur sumsum, bubur ketan hitam, santan, dan sirup gula bersama selasih.

2. Dicampur kelapa

Selasih juga cocok jika dicampur dengan kelapa muda atau kelapa hijau.

Misalnya, kamu bisa membuat Es Kelapa Cincau Hijau.

Cukup campurkan kelapa muda, cincau hijau, es serut, sirup terong belanda bersama biji selasih yang sudah direndam sebelumnya.

• Rekomendasi 6 Kuliner Khas Betawi untuk Takjil dan Menu Buka Puasa Ramadhan

• Hidangan Berkuah Khas Indonesia Untuk Menu Buka Puasa, Ada Seblak Hingga Mi Gomak

Tambahkan kuah santan secukupnya.

3. Dibuat es campur dan es buah.

Kamu juga bisa coba membuat Es Campur Buah Santan Selasih, Sop Buah Sari Kedondong, atau Es Cocktail Nanas Labu Siam yang unik.

Cara membuat Sop Buah Sari Kedondong misalnya, campurkan buah-buahan seperti rambutan, nanas, semangka, dan jus kedondong.

Tambahkan agar-agar aneka rasa, susu cair, sirup vanilla, es serut, kental manis, dan biji selasih yang sudah direndam.

4. Puding Ada juga resep Es Puding Setup Aneka Buah

Bahan-bahannya menggunakan agar-agar, labu siam, pepaya mengkal, kayumanis, cengkih, nanas, sirup vanila, santan, es serut, dan tentu saja selasih.

Caranya cukup rebus semua bahan puding termasuk biji selasih.

• 7 Hidangan Berkuah Khas Indonesia Buat Menu Buka Puasa, Cobain Lezatnya Sup Konro

Jika semua bahan sudah matang, tambahkan buah-buahan lalu diamkan hingga dingin.

Puding setup aneka buah dengan biji selasih pun siap disajikan.

Rekomendasi menu buka puasa ada di sini