Tips Memasak Nasi Goreng Enak ala Pedagang, Jangan Gunakan Beras Pulen

TRIBUN-BALI.COM - Berikut tips memasak nasi goreng enak ala pedagang.

Sebaiknya hindari menggunakan beras pulen karena nasi akan menggumpal.

Banyak yang bertanya apa yang membuat nasi goreng yang dibuat pedagang sangat enak.

Ternyata hal tersebut berasal dari penggunaan beras ini.

Dijamin nasi goreng buatan sendiri pasti laris manis.

1. Gunakan beras pera

Beras pera adalah beras yang paling pas untuk dijadikan nasi goreng.

Soalnya beras pera tidak akan menggumpal saat dijadikan nasi goreng.

Berbeda dengan beras pulen yang lebih lembek sehingga lebih rentan menggumpal, terlebih saat dijadikan nasi goreng.

Baca juga: Tips Memasak Daging Ayam agar Lebih Empuk Sebelum Dimasak

2. Gunakan nasi yang dingin

Selain jenis beras, penting juga untuk menggunakan nasi yang dingin untuk dijadikan nasi goreng.

Kalau nasi diambil dari rice cooker, lebih baik tunggu sampai uap panas nasi hilang.

Nasi yang dingin tidak akan menggumpal dan lebih menyerap bumbu dibanding nasi yang masih panas.

Paling baik lagi jika menggunakan nasi kemarin.

Hanya saja, nasi goreng yang menggunakan nasi kemarin harus langsung dimakan selagi hangat.