Tips Bikin Bakso Kenyal dan Enak ala Pedagang, Cukup Tambahkan Es Batu

TRIBUN-BALI.COM - Jangan menggunakan bahan berbahaya seperti boraks, untuk mendapatkan bakso yang enak dan kenyal, anda cukup menambahkan es batu pada adonan.

Bakso memang menjadi makanan kesukaan siapa saja.

Tekstur baksonya yang kenyal dan kuahnya yang gurih jadi favorit banyak orang.

Cara membuat bakso yang kenyal pun ternyata gampang kalau tahu tips rahasinya.

Salah satunya dengan menambahkan es batu.

Maka dari itu, yuk kita simak cara membuat bakso yang kenyal seperti ala pedagang berikut ini.

Baca juga: Praktis dan Enak, 4 Cara Memasak Mi Goreng yang Harus Dicoba, Sambal Matah hingga Bumbu Pecel

1. Perhatikan bahan

Salah satu cara membuat bakso kenyal dan kres ialah dengan memerhatikan penggunaan bahannya.

Bahan untuk membuat bakso di antaranya ialah daging, tepung, dan aneka bumbu.

Gunakan daging yang segar agar bakso lebih kenyal dan lezat.

Untuk tepungnya sendiri, bisa menggunakan tepung sagu, tepung sagu aren, ataupun tepung tapioka.

Konon pedagang bakso menggunakan salah satu tepung tersebut untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal.

Untuk takarannya bisa disesuai dengan resep. Namun supaya dagingnya terasa dan lebih kenyal, rasio daging harus lebih banyak daripada tepung.

Baca juga: Tips Memasak Nasi Goreng Enak ala Pedagang, Jangan Gunakan Beras Pulen

2. Tambahkan es batu

Menambahkan es batu pada bakso bisa membuat hasilnya tak mengecewakan