Kahuna Gelar Acara Bar Takeover,Bekerjasama dengan Haris Mahendra dan Disponsori oleh Johnnie Walker

Kahuna Restaurant, sebuah restoran bernuansa industrial yang terletak di rooftop Aloft Bali Seminyak, baru saja menyelenggarakan sebuah acara Bar Takeover yang bekerjasama dengan Haris Mahendra sang master mixology dengan beragam penghargaan juga pencapaian

Haris juga dikenal sebagai Head Mixologist disalah satu venue ternama yaitu Savaya Bali. Acara ini juga didukung oleh sang merek Scotch Whisky ternama Johnnie Walker.

Menunjukan kebolehannya dalam dunia Koktail Klasik Jepang, Haris menyajikan beberapa pilihan Koktail yang dinamis serta beragam pada setiap pengunjung pada 19 Juni 2021 di Splash Rooftop dari Kahuna Restaurant.

Ada 3 pilihan koktail yang diracik khusus oleh Haris untuk acara Bar Takeover kali ini, dimana setiap minumannya merupakan campuran whiskey dan juga Yuzu (Sitrus Jepang) untuk menunjukan karakteristik dari Koktail Jepang.

Baca juga: Kedepankan Sisi Edukasi Ke Masyarakat, HardCoff Resto dan Bar Bagikan Kopi Gratis Untuk Warga

Diawal acara, Haris memperkenalkan dan mengajari para pengunjung tentang apa itu Koktail Jepang dan yang membedakan koktail ini dari koktail lain pada umumnya.

Ia juga memajang beberapa bahan-bahan khas Jepang lainnya yang bersamaan dengan botol-botol whiskey.

 "Di Jepang, para bartender menjadikan pembuatan koktail menjadi sebuah seni tersendiri dan menguatkan citarasa khas Asia, seperti yuzu, dan kali ini saya juga akan menggunakan sesame oil," ujar Haris Mahendra.

Kreasi pertama yang diunjukan oleh Haris adalah, Spice Highball, sebuah minuman yang cocok untuk diminum dikala matahari mulai tenggelam.

 Haris menggunakan wine Berem dan bir jahe lalu dicampurkan dengan Johnnie Walker black label washed sesame oil.

Rasa khas dan unik dari Black Label dengan sedikit menyisakan rasa pedas setelah diminum, membuat perasaan makin tenang, hangat, dan menyegarkan secara bersamaan.

Selanjutnya Haris memperkenalkan Scotch Sour, sebuah minuman campuran Johnnie Walker

black label, yuzu, madu, jeruk nipis, sirup, putih telur dan juga serbuk arang yang memberikan citarasa juga warna unik dari presentasi Scotch Sour.

Seluruh gabungan dari setiap bahan dari minuman ini menciptakan sebuah keharmonisan yang menyenangkan bagi lidah setiap orang yang merasakannya.

Dan yang terakhir Haris memperkenalkan Apple, sebuah koktail dengan campuran Johnnie Walker red lable, apel fermentasi dan bitters jeruk.

Baca juga: Tetap Berkarya di Tengah Pandemi, The Sneakers Luncurkan Single Aku Disini di Twice Bar Kuta

Inilah jenis minuman yang paling laris dan disukai pada saat acara berlangsung.