5 Kesalahan Bikin Ayam Goreng Tepung Tidak Bisa Keriting, Jangan Langsung Diaduk

TRIBUN-BALI.COM - Bikin ayam goreng tepung memang susah susah gampang, apalagi agar berbentuk keriting seperti buatan restoran fast food terkenal.

Ayam goreng yang satu ini memang jadi salah satu favorit masyarakat.

Namun kalau ingin membuat sendiri di rumah, perhatikan cara mengolahnya.

Hal itu untuk menghindari kesalahan dalam mengolah ayam goreng tepung sehingga hasilnya tidak keriting.

Yuk, simak kesalahan yang paling sering membuat ayam goreng tepung tidak bisa keriting.

Baca juga: Bikin Kerjaan Lebih Mudah, 8 Tips dan Trik Memasak di Dapur yang Bisa Anda Terapkan

1. Tidak mencubit-cubit tepung

Bagaimana cara Anda melapisi ayam dengan tepung?

Kesalahan paling sering terjadi pada tahap ini.

Untuk membuat ayam goreng tepung keriting, ayam bukan cuma harus dilapisi tepung.

Melainkan, ayam harus dicubit-cubit dengan jari tangan.

Jadi, ayam pertama harus kita masukan ke dalam pencelupnya, bisa air dingin atau putih telur.

Kemudian, ayam dilapisi dengan tepung keringnya.

Nah, saat inilah yang menentukan seberapa keriting tepung nantinya.

Ingat, ayam harus diremas-remas atau dicubit-cubit dengan ujung jari supaya keriting sempurna.

Cubit dengan ujung jari supaya keritingnya bisa kecil-kecil dan banyak, ya.

Baca juga: Tips Memasak Tahu Crispy, Ini Rahasia Lapisan Tepung Sukses Nempel di Kulit Tahu