Masker Wajah hingga Puding, Ini Beragam Olahan dari Daun Kelor

1. Sayur bening

Jika Anda ingin menyantap makanan berkuah, daun kelor juga bisa disertakan ke dalam resep menu sayur bening.

Untuk membuatnya, Anda bisa memilih daun kelor yang masih muda dan memadukannya dengan jagung manis yang sudah dipipil serta bahan pelengkap lainnya.

Pada prinsipnya, memasak daun kelor dengan kuah sama seperti memasak sayur bayam.

Anda harus merebus airnya hingga mendidih, baru kemudian memasukkan daun kelor dan bahan-bahan lainnya.

Mengonsumsinya selagi hangat bisa membuat kita mendapatkan manfaat daun kelor untuk kesehatan dan rasanya juga lebih nikmat.

2. Tumis daun kelor

Daun kelor dapat diolah dengan ditumis secara sederhana.

Misalnya, dipadukan dengan tempe dan teri.

Untuk membuat tumis daun kelor Anda bisa menumis petai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam terlebih dahulu.

Kemudian, masukkan tempe dan teri.

Setelah itu, tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk, kemudian masukkan daun kelor dan aduk hingga matang.

Menu ini sangat cocok dinikmati untuk teman makan nasi selagi hangat.

Tapi, menurut SehatQ, sebaiknya jangan merebus daun kelor terlalu lama agar kandungan antioksidan di dalamnya tidak larut dalam air yang dibuang setelah merebus daun.

Selain dijadikan sayur, daun kelor rebus juga bisa dinikmati secara sederhana menjadi lalap.

Baca juga: Bergizi Tinggi, Ini 5 Manfaat Daun Kelor Untuk Kesehatan, Diburu Eropa hingga Amerika Serikat