Resep Ayam Goreng Renyah Sambal Bawang, Makan Siang Enak dan Praktis, Masak Tanpa Ribet

TRIBUN-BALI.COM - Resep ayam goreng renyah sambal bawang, makan siang enak dan praktis, masak tanpa ribet.

Ayam goreng selalu jadi lauk favorit banyak orang.

Terutama saat kita bingung ingin masak apa untuk makan siang atau makan malam.

Kamu bisa membuat kreasi ayam goreng renyah sambal bawang. 

Ayam goreng renyah sambal bawang ini sering menjadi lauk di rice bowl karena praktis.

Baca juga: Resep Es Teler Santan, Manis dan Segarnya Cocok Dinikmati di Cuaca Panas

Daging ayam yang digunakan sudah dipisahkan dari tulang dan dipotong kecil-kecil. 

Kamu juga bisa masak ayam goreng renyah dari Sajian Sedap ini.

Bisa untuk bekal ke kantor atau makan siang di rumah. 

Berikut resep ayam goreng renyah sambal bawang.

Mulai dari bahan hingga cara memasak ayam goreng renyah sambal bawang.

Bahan:

• 2 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulang, dipotong 1x4 cm

• 2 siung bawang putih, dihaluskan

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 3/4 sendok teh garam

Baca juga: Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, Makan Siang Simpel, Enak, dan Murah, Cocok untuk Anak Kos

• 1 butir telur

• 1 sendok teh kecap asin

• 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):

• 150 gram tepung terigu protein sedang

• 25 gram tepung beras

• 1/2 sendok teh garam

• 1/8 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh bawang putih bubuk

Baca juga: Resep Nasi Goreng Thailand, Praktis dan Nikmat, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang Anak Kos

Bahan Bumbu:

• 5 buah cabai rawit merah, dicincang halus

• 5 buah cabai merah keriting, dicincang halus

• 10 siung bawang putih, dicincang halus

• 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan

• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Goreng Renyah Sambal Bawang: 

1. Fillet daging ayam, lumuri dengan bawang putih, merica bubuk, garam, telur, dan kecap asin.

2. Diamkan lebih kurang 15 menit. 

3. Campur bahan pelapis, gulingkan daging ayam sambil dicubit-cubit sampai keriting. 

4. Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api kompor sedang.

Baca juga: Resep Nasi Wangi Daun Ketumbar, Cuma Butuh 3 Bahan Ini, Gampang dan Praktis Dibikin Sendiri di Rumah

5. Angkat saat sudah kuning kecokelatan, sisihkan.

6. Bikin sambal, tumis bawang putih, masukkan cabai, ebi, garam. Aduk rata.

7. Siram sambal di atas ayam atau pisahkan sesuai selera.  

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ayam Goreng Renyah Sambal Bawang, Ide Lauk di Rice Bowl