Sate Kambing Dipanggang di Atas Motor Custom, Yudha Ciptakan Konsep Rumah Makan Unik di Batubulan

Laporan Wartawan Tribun Bali, Ni Luh Putu Wahyuni Sri Utami

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Membakar sate di tempat pembakaran yang terbuat dari besi mungkin merupakan hal yang biasa.

Lalu bagaimana dengan membakar sate diatas motor custom?

Hal unik tersebut dilakukan oleh, Yudha Wisnu Pratama pemilik rumah makan Nasi Kambing Batubulan.

Pria asal Mengwi, Badung tersebut menceritakan bagaimana mulanya ia berinisiatif mengeluarkan ide tersebut.

Baca juga: Jadi Primadona di Jalan Nangka Utara, Warung Milik Gusti Bisa Menjual Hingga 900 Tusuk Sate Perhari

"Inisiatif untuk panggangan sate di atas motor karena berangkat dari hobi bermotor, dijadikan salah satu motor ini sebagai panggangan sate. Ini jenis motor custom," katanya pada, Selasa (2 November 2021).

Selain sate yang berasal dari daging kambing, terdapat juga menu lainnya seperti nasi goreng kambing, mie goreng kambing, dan gulai kambing.

Dan meskipun menggunakan jenis daging yang sama, tetapi rasa setiap menu berbeda.

"Racikannya sendiri, autentik dengan menu rempah-rempahnya. Kita sudah buka kira-kira selama sebulan. Respons konsumen lumayan, kami juga hadir di online," tambahnya.

Rata-rata dalam sehari ia dapat menjual 15 sampai 20 porsi sate.

Dan dalam waktu satu hari juga rumah makan ini bisa menghabiskan satu ekor kambing.

Sehingga pendapatan yang didapatkan dalam waktu satu hari yakni sekitar Rp 900 ribu sampai Rp 1,2 juta.

Untuk jam bukanya, yakni pada pukul 10.00 Wita sampai 18.00 Wita.

Buka setiap hari kecuali Senin. Untuk saat ini promosi yang dilakukan masih berfokus pada media sosial.

"Yang kami angkat di sini yang pertama menu makanan, tema heritage, dan ketiga panggangan motor custom ini. Promosi saat ini masih fokus online," terangnya.

Baca juga: Rasa ‘Maknyus’ Sate Lilit di Warung Sari Alit Tohpati Denpasar, Tidak Bikin Kantong Bolong