Bikin Rasanya Jadi Khas, Tips Memasak Nasi Goreng Beraroma Gosong di Rumah

Kuncinya, tumis bawang putih sampai matang betul dan aromanya keluar baru masukkan bahan lain seperti udang atau telur.

Kalau bawang putihnya matang sempurna, aromanya sungguh bikin makan jadi lebih nikmat.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Renyah Sambal Bawang, Makan Siang Enak dan Praktis, Masak Tanpa Ribet

3. Tulang-tulangan Ayam Bisa Jadi Tambahan Rasa Gurih dan Sedap

Nah, di beberapa pedagang, mereka bahkan menambahkan tulang-tulangan halus, lo.

Misalnya, mereka merebus tulang berdaging seperti leher sampai empukbetul kemudian diblender bersama bumbu lain sampai halus.

Cobain, deh.

4. Kecap Ikan Wajib Ditambahkan

Selain bumbu halus, perhatikan deh, pedagang juga menambahkan beberapa jenis kecap ke dalam masakannya.

Di antaranya adalah kecap manis dan kecap ikan.

Ya, kecap ikan akan memberi rasa gurih dan aroma yang luar biasa enak dan harum ke tiap bulir nasi goreng.

Kecap ikannya baiknya kita kucurkan di pinggir wajan agar terkena panas dan aromanya makin menyeruak, lo.

Tapi perlu diingat, kecap ikan punya rasa asin sehingga penggunaan garam bisa dikurangi atau bahkan dilewatkan.

Baca juga: Tips Sederhana Masak Kangkung Agar Warnanya Tetap Hijau dan Masih Kriuk

5. Gunakan Api Besar

Siapa yang sadar kalau nasi goreng punya aroma gosong-gosong yang enak banget di lidah.

Banyak orang menyebut aroma ini dengan wangi wajan.