6 Kuliner Khas yang Selalu Ada Ketika Hari Raya Galungan dan Kuningan di Bali, Lawar hingga Jaje Uli

TRIBUN-BALI.COM -  6 kuliner khas yang selalu ada ketika Hari Raya Galungan dan Kuningan di Bali, lawar hingga jaje uli.

Pada tahun ini Hari Raya Galungan jatuh pada hari Rabu 10 November 2021.

Dalam perayaan Hari Raya Galungan ini, terdapat beragam sajian yang tersedia. 

Selain untuk sesajen, sajian makanan ini juga biasa disantap oleh penduduk setempat.

Beberapa kuliner khas Bali yang hadir saat Hari Raya Galungan ini, seperti lawar, jaje uli, hingga dodol.

Dilansir oleh TribunTravel dari berbagai sumber, simak beragam kuliner dan sajian khas yang selalu ada ketika perayaan Hari Raya Galungan dan Kuningan di Bali.

Baca juga: 13 Ucapan Hari Raya Galungan dalam Bahasa Bali dan Indonesia, Kirim ke Orang Tersayang via Medsos

1. Daging Babi

Sebelum Hari Raya Galungan dan Kuningan di Bali, ada tradisi penyembelihan babi yang dilakukan secara massal.

Setelah itu, daging babi yang telah disembelih kemudian diolah menjadi berbagai makanan khas Bali.

Biasanya daging babi ini diolah menjadi beragam masakan. Mulai dari lawar, balung, urutan (sosis daging babi) dan beragam sajian lainnya.

2. Tape Ketan

Dalam setiap merayakan Hari Raya Galungan dan Kuningan di Bali, juga selalu tersedia tape ketan yang terbuat dari injin atau beras hitam.

Tape ketan ini digunakan sebagai makanan pelengkap untuk Galungan.

Biasanya masyarakat Bali menyiapkan diri untuk membuat tape ketan 3 hari sebelum perayaan Galungan.

Pada saat itu, umat Hindu di Bali biasanya melakukan penyekaman atau fermentasi dalam pembuatan tape.