Resep Nasi Jinggo Ayam Sisit dan Sambal Sero, Sarapan Enak dan Murah ala Bali

• 1 sdt terasi

• 4 sdm minyak goreng

Bahan lainnya:

Nasi putih secukupnya

Daun pisang dan tusuk lidi untuk membungkus nasi

Cara membuat ayam sisit:

1. Pertama bersihkan dan cuci ayam, panggang ayam sampai kecokelatan.

2. Kemudian suwir-suwir daging ayam dan sisihkan tulangnya.

3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

4. Kemudian masukkan suwiran ayam sambil diaduk-aduk hingga matang dan bumbu meresap.

5. Setelah matang tambahkan perasan air jeruk limau.

6. Juga tambahkan irisan cabai merah, aduk sampai rata. Lalu sisihkan.

Baca juga: Resep Mi Kukus Sayuran, Kreasikan Dua Bahan Ini Jadi Sarapan Nikmat

Cara membuat sambal sero:

1. Langkah pertama adalah tumis cabai dan terasi sampai harum. Kemudian angkat dan haluskan.

2. Panaskan sisa minyak, masukkan cabai dan terasi yang sudah di ulek.

3. Tambahkan garam, gula dan masak sampai matang.

4. Jika sudah ambil selembar daun pisang dan bungkus nasi secukupnya.

5. Ditambah sambal sero dan ayam sisit. Bungkus sampai semua nasi dan lauk habis, lalu sajikan.

(Kompas.com/Yana Gabriella Wijaya)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Nasi Jinggo, Sarapan Murah ala Bali