Breaking News:

Info Populer

Termasuk Mengurangi Penuaan Kulit, Ini Manfaat Kaviar Serta Alasan Mengapa Harganya Mahal

Kaviar adalah salah satu makanan termahal di dunia, harga tertinggi dari jenisnya bisa mencapai 34.500 dollar AS (Rp 500 juta) per kilogram.

Editor: Karsiani Putri
Istimewa/ Kompas
ILUSTRASI- Caviar atau kaviar dari ikan beluga 

TRIBUN-BALI.CPM, DENPASAR- Kaviar adalah salah satu makanan termahal di dunia, harga tertinggi dari jenisnya bisa mencapai 34.500 dollar AS (Rp 500 juta) per kilogram.

Menurut Guiness World Records, kaviar termahal Rp 500 juta per kilogram tercatat berasal dari ikan sturgeon beluga albino yang berusia mungkin 100 tahun, seperti yang dikutip dari BBC.

Telur ikan sturgeon ini memiliki berbagai jenis, yang paling umum adalah osetra, beluga, kaluga, sevruga, sterlet, dan hackleback.

Kaviar memiliki tekstur berlendir, rasanya asin, amis, dan akan lumer ketika dimakan.

Melansir Healthline, satu porsi kaviar 28 gram mengandung:

  • 75 kalori
  • 7 gram protein
  • 5 gram lemak
  • 1 gram karbohidrat
  • Vitamin B12 236 persen dari angka kecukupan gizi (AKG)
  • Selenium 34 persen dari AKG
  • Zat besi 19 persen dari AKG
  • Natrium 18 persen dari AKG

Satu porsi saja sudah lebih dari dua kali lipat kebutuhan vitamin B12 harian.

Vitamin B12 harian sangat penting untuk perkembangan dan fungsi sistem saraf, serta baik untuk produksi DNA dan sel darah merah.

Berikut ini beberapa makanan yang buruk untuk usus dan dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Cek Fakta Satu porsi kaviar juga menyediakan sejumlah kecil kalsium serta vitamin A, D, dan E.

Selain itu, kaviar merupakan sumber asam lemak omega-3 yang disebut asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Asam lemak ini yang menyimpan sebagian besar manfaat kesehatan.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved