Resep Sop Ikan Patin Kuah Bening, Segar Kuahnya Cocok untuk Makan Siang

• 2 siung bawang putih, potong tipis

• 1 batang serai, memarkan

• 1 ruas kunyit, memarkan

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• 2 buah tomat, potong dadu

• 1 ikat kemangi, petik daunnya

• 5 buah cabai rawit, iris kasar

• 3 lembar daun jeruk, remas

• 100 gram buncis, potong sesuai selera

• 700 ml air

• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Baca juga: Resep Telur Pindang Kecap, Lauk Enak Praktis dan Murah untuk Makan Siang

Cara membuat ikan patin kuah bening:

1. Rebus air di dalam panci.

2. Masukkan semua bahan kecuali tomat dan daun kemangi.

3. Masak sampai mendidih.

4. Kalau sudah setengah matang, masukkan daun kemangi dan tomat.

5. Aduk rata. Masak sampai mendidih kembali.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat. 

(Kompas.com/Yuharrani Aisyah)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ikan Patin Kuah Bening, Pakai Jeruk Nipis dan Kemangi biar Segar