Resep Ayam Goreng Sambal Serai, Cocok Sajikan dengan Nasi Panas Siang Ini

1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan

Baca juga: Tidak Hanya Bisa Dijadikan Sajian Berkuah, Ini Resep dan Cara Membuat Terong Goreng Tepung Pedas

Baca juga: Resep Keripik Kulit Ayam, Cuma Butuh Dua Bahan Ini, Garing dan Renyah

Bumbu Tumbuk Kasar:

6 butir bawang merah

13 buah cabai merah besar

13 buah cabai merah keritiing

5 buah cabai rawit hijau

1 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Serai:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 20 menit.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Panaskan 150 ml minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.

4. Masukkan ayam, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai meresap. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ayam Goreng Sambal Serai Enak Ini Bikin Momen Makan Malam Di Akhir Pekan Jadi Sulit Dilupakan