Resep Ayam Kukus Jamur, Lebih Creamy, Sehat, dan Enak

TRIBUN-BALI.COM - Awal pekan, bingung mau masak sarapan apa untuk keluarga?

Bagaimana kalau masak menu ayam.

Tapi, masak ayam kali ini tidak memerlukan minyak karena dikukus.

Yuk, bikin sekarang juga, ayam kukus jemur.

Masak lauk enak tidak harus menggunakan minyak goreng.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Putih Telur, Sarapan Simpel dan Enak

Kamu bisa memanfaatkan metode kukus.

Untuk membuat makanan sehat dan enak.

Sajian tanpa minyak ini dibuat dari potongan daging ayam dan jamur.

Ayam dan jamur ini dimasak dengan aneka bumbu.

Bumbu yang dihaluskan dapat ditambah dengan larutan susu.

Agar cita rasa makanan menjadi lebih creamy.

Ikuti resep ayam kukus jamur untuk tiga porsi.

Ini resep dari buku "Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Kukus, Tim, dan Rebus" (2013).

Buku resep ini ditulis oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep ayam kukus jamur lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Baca juga: Resep Ayam Panggang Saus Ikan Teri, Kreasi Olahan Ayam untuk Tahun Baruan

Bahan:

• 250 gr daging ayam, potong-potong

• 2 sdm susu bubuk

• 5 sdm air

• 100 gr jamur merang, belah-belah

• 20 lembar daun kemangi

• 5 buah cabai hijau, iris kasar

• 1 batang serai, iris halus

Baca juga: Resep Ayam Betutu Khas Bali, Masak Sederhana di Rumah

Bumbu, haluskan:

• 4 siung bawang putih

• 2 butir kemiri

• 1 cm kunyit

• 1/2 sdt merica butiran

• 1 sdt garam

Setelah menyiapkan semua bahan-bahannya, yuk langsung eksekusi sekarang.

Cara membuat ayam kukus jamur:

1. Larutkan susu dengan dengan air.

2. Lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

3. Campur ayam, jamur, kemangi, cabai hijau, dan serai dalam pinggan tahan panas.

Baca juga: Resep Ayam Geprek Sambal Matah, Pedas dan Lezatnya Cocok untuk Makan Siang

4. Tambahkan campuran bumbu. Aduk rata.

5. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

(Kompas.com/Krisda Tiofani)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ayam Kukus Jamur, Masak Lauk Tanpa Minyak Goreng