Resep Ayam Woku Khas Manado, Mudah Dibuat di Rumah, Masak untuk Makan Siang Hari Ini

Lebih mudah sebenarnya membuat paste-nya dulu," ujarnya.

Baca juga: Resep Ayam Betutu Khas Bali, Masak Sederhana di Rumah

Paste yang disebut Chef Juna merupakan saus yang dibuat dari aneka bumbu yang dihaluskan kemudian ditumis.

Jika paste sudah jadi, menurut dia akan lebih mudah membuat sajian tersebut.

Paste tersebut dapat disimpan dan hanya dipakai secukupnya saat ingin memasak sajian Woku.

Bahan utama yang dipakai tak hanya ayam, tetapi bisa protein yang lainnya, seperti ikan, udang, dan juga cumi-cumi.

Berikut resep Ayam Woku khas Manado ala Chef Juna lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Bahan utama:

• 150 gram paha ayam atau seafood

• 1-2 buah cabai merah

• 1/4 buah tomat potong

• 3 buah bawang putih, iris memanjang

Baca juga: Resep Ayam Geprek Sambal Matah, Pedas dan Lezatnya Cocok untuk Makan Siang

• 1 sendok makan daun bawang

• 1/4 helai daun pandan, iris tipis

• 8 lembar daun kemangi

• 1 sdm minyak goreng, 30 mililiter air