ENAKNYA Ayam Goreng Tepung Penyet Ala Restoran yang Bisa Dibuat di Rumah

Bahan Lalapan:

2 buah mentimun

200 gram kol

8 batang kemangi

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Penyet:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.

2. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan

3. Sambal, goreng tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai layu. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek halus.

4. Letakkan ayam di atas cobek berisi sambal, selagi ayam masih panas. Tekan ayam hingga memar dan gepeng.

5. Sajikan bersama lalapan.

(*)

Artikel ini telah tayang di SAJIANSEDAP Bikin Momen Makan Siang Seperti Di Restoran Dengan Menghadirkan Resep Ayam Goreng Tepung Penyet Ini