Resep Sup Bakso Udang, Nikmatnya Kuah Hangat untuk Sarapan di Kala Hujan

Bahan pelengkap:

2 sendok makan bawang merah goreng

1 1/2 sendok makan seledri, diiris halus

Baca juga: Resep Sup Telur Jagung, Bisa Tambah Sosis dan Bakso, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang

Cara membuat sup bakso udang bengkuang:

1. Masak kaldu ayam, campurkan daun bawang, dan seledri.

2. Lanjutkan membuat bakso.

3. Campur ikan, udang, bengkuang, bawang bombai, bawang putih.

4. Tambahkan bawang, putih telur, garam, merica, gula. Uleni rata. 

5. Sambil uleni, masukkan air es sedikit demi sedikit agar adonan licin dan membal.

6. Masukkan tepung sagu dan aduk rata. 

7. Bulatkan bakso, masukkan ke kaldu ayam yang sedang dimasak.

8. Masukkan bengkuang yang sudah dipotong bentuk korek api.

9. Tambahkan merica, garam, dan gula ke kuah.

10. Aduk rata dan tambahkan minyak wijen. 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Sup Bakso Udang Bengkuang, Cocok untuk yang Sedang Isoman