Resep Nasi Goreng Kambing, Aromanya Menggoda, Cocok Sebagai Menu Makan Malam Nanti

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Nasi Goreng Kambing, Aromanya Menggoda, Cocok Sebagai Menu Makan Malam Nanti

Tribunners, Resep Nasi Goreng Kambing bisa banget kita bikin untuk menu makan malam nanti.

Baca juga: Resep Nasi Goreng dengan Keju Leleh, Nikmat Disajikan untuk Menu Makan Malam

Dengan tambahan kambing di dalamnya, membuat Resep Nasi Goreng Kambing ini punya rasa dan aroma khas yang enak banget.

Yuk, langsung saja kita contek Resep Nasi Goreng Kambing yang enak ini agar bisa langsung kita hadirkan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan Kambing:

150 gram daging kambing, direbus, dipotong kotak

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep Lontong Isi Sambal Goreng, Menu Wajib di Meja saat Buka Puasa, Favorit Semua Orang

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 cm jahe

1 batang serai, diambil putihnya

1 cm lengkuas

1 butir kapulaga

1/8 sendok teh jinten

1/2 sendok teh ketumbar

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

3 cm kunyit, dibakar

1/4 sendok teh merica

Baca juga: Resep Bakwan Sayur Bakso, Nikmat Gurihnya Bisa Buat Temani Buka Puasa

2 butir kemiri, disangrai

Bahan Nasi Goreng:

500 gram nasi putih

3 siung bawang putih, dicincang kasar

5 butir bawang merah, dicincang kasar

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh kari bubuk

1/2 sendok teh kecap asin

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:

1. Kambing: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk rata.

2. Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang, meresap, dan kuah mengering. Angkat.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan nasi putih, tumisan daging kambing, garam, merica bubuk, kari bubuk, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata sampai matang. Sajikan.

(*)

Sumber SajianSedap