Santap Malam Makin Menyenangkan dengan Menghadirkan Resep Sapo Tahu yang Gurih dan Nikmat

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Santap Malam Makin Menyenangkan dengan Menghadirkan Resep Sapo Tahu yang Gurih dan Nikmat

Resep Sapo Tahu yang praktis ini tidak boleh sampai dilewatkan untuk lengkapi makan malam nanti.

Simak resepnya ya.

Baca juga: Resep Kroket Kentang Tuna Pedas, Enak Buat Takjil Berbuka atau Camilan Nonton Drakor

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

3 buah egg tofu, potong 2 cm, goreng dengan minyak panas sampai berkulit

1 buah bawang bombay, iris panjang

4 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm

2 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm

150 gram wortel, iris miring

50 gram kapri, bersihkan

3 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

750 ml kaldu ayam

2 sendok makan tepung sagu, larutkan dalam 2 sdm air

2 batang daun bawang, potong-potong miring besar

Baca juga: Resep Paru Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas, Hidangan Sedap buat Saur, Makan jadi Semangat

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai. Tumis
sampai layu.

2. Tambahkan wortel. Tumis sampai layu.

3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kapri. Aduk sampai matang.

4. Masukkan egg tofu. Aduk perlahan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

(*)

Sumber SajianSedap