Resep Cumi Rebus Saus Pedas, Sajian Nikmat Bikin Makan Siang Makin Semangat

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Cumi Rebus Saus Pedas, Sajian Nikmat Bikin Makan Siang Makin Semangat

Tribunners, Cumi Rebus Saus Pedas merupakan hidangan cumi lezat ala masakan Cina yang Halal.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tomat, Pedas Gurihnya Berpadu dengan Tomat yang Menyegarkan, Nikmat!

Tak perlu khawatir, Cumi Rebus Saus Pedas tergoling dalam masakan yang sederhana dan mudah dibuat.

Resep Cumi Rebus Saus Pedas yang satu ini bisa dihidangkan untuk 4 porsi sekaligus.

Sangat cocok untuk hidangan buka puasa bersama keluarga.

Bahan:

500 gram cumi

Baca juga: Resep Sayap Goreng Bumbu Lengkuas, Nikmat dan Harum Menggoda Buat Makan Siang Nanti

Bahan Saus:

1. 3 siung bawang putih, haluskan
2. ½ sdt merica cina, sangrai, haluskan
3. 2 sdm chili oil (jika tidak ada, gunakan 2 bauh cabai, haluskan, tumis dengan 1 sdm minyak wijen dan ½ sdm minyak goreng)
4. 1 sdm kecap asin
5. 1 sdt gula pasir
6. Garam secukupnya

Cara memasak Cumi Rebus Saus Pedas:

1. Bersihkan cumi, buang racun hitamnya. Pisahkan badan dan ekor. Lebarkan badan cumi, iris garis-garis melintang pada sisi dalam (jangan sampai putus). Potong-potong ukuran 4x4 cm.
2. Rebus cumi selama 4 menit hingga cumi menggulung, angkat, tiriskan. Susun dalam piring saji.
3. Buat saus: Campur semua bahan untuk saus, aduk rata.
4. Tempatkan cumi rebus dalam wadah, siram saus di atasnya, hidangkan.
5. Cumi Rebus Saus Pedas siap untuk disantap!

(*)

Sumber Kontan