Berita Buleleng
Sidak Takjil, Petugas Temukan Pedagang Kurang Menjaga Higienis Sanitasi
Tim Pengawas Pangan Buleleng menggelar sidak takjil, di Jalan Jeruk, Kelurahan Kampung Kajanan, Kecamatan/Kabupaten Buleleng, pada Senin (18/4).
Penulis: Ratu Ayu Astri Desiani | Editor: Marianus Seran
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM, SINGARAJA - Tim Pengawas Pangan Buleleng menggelar sidak takjil, di Jalan Jeruk, Kelurahan Kampung Kajanan, Kecamatan/Kabupaten Buleleng, Senin 18 April 2022.
Dari sidak tersebut, petugas menemukan masih ada beberapa pedagang yang kurang menjaga higienis sanitasi.
Dari pantauan di lokasi, petugas yang terdiri dari Loka POM Buleleng, Dinas Kesehatan, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan serta Dinas Perdagangan Perindustrian Koperasi dan Usaga Kecil Menengah (Disdagperinkop UKM) membeli 21 sampel berbagai jenis makanan yang dijual oleh para pedagang.
Seperti kue, es, dan lauk-pauk.
Baca juga: Diskoperindag Karangasem Sidak Produk yang Dilarang BPOM, Ini Jenis Produknya
Selanjutnya sampel makanan diuji di mobil laboratorium keliling milik Loka POM Buleleng.
Kepala Loka POM Buleleng, Made Ery Bahari mengatakan,sampel makanan itu menjalani empat parameter uji.
Diantaranya uji formalin, boraks dan pewarna sintetik.
Dari hasil uji itu, tidak ditemukan sampel makanan yang mengandung bahan berbahaya.
Namun petugas harus melakukan pembinaan kepada para pedagang untuk menjaga higienis sanitasi.
Pasalnya, masih ada beberapa pedagang yang ditemukan menyajikan makanan dengan menggunakan tangan kosong, serta tidak mengenakan masker.
"Untuk menentukan higienis atau tidak harus uji laboratoirum terkait dengan cemaran mikro.
Namun masih ada satu atau dua pedagang yang kami temukan, mengambil makanan menggunakan tangan.
Kami sarankan pedagang itu selalu mencuci tangannya atau slop tangan untuk mencegah kontaminasi.
Baca juga: Pasokan Minyak Curah di Klungkung Masih Seret, Delapan Hari Tak Dipasok Distributor
