Menu Buka Puasa: Resep Soto Ayam Ambengan, Nikmatnya Kuah Bening dan Nasi Hangat

TRIBUN-BALI.COM - Menu Buka Puasa: Resep Soto Ayam Ambengan, Nikmatnya Kuah Bening dan Nasi Hangat.

Ada beragam soto yang tersebar di Indonesia.

Salah satunya soto ayam ambengan yang populer di Jawa Timur.

Ciri khas soto ambengan ada pada kuahnya yang berwarna bening kekuningan.

Penyajiannya biasanya dengan poyah dari kerupuk udang.

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Kolak Ubi Pisang untuk Takjil, Nikmati Disajikan Dingin atau Hangat

Jika belum ada ide untuk buka puasa sore nanti.

Maka coba buat soto ayam ambengan.

Seperti resep dari "Sop & Soto Ayam Paling Digemari" (2013).

Buku resep ini dibuat oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Isian sotonya cukup soun, telur, daun bawang, suwiran ayam, dan seledri. 

Resep soto ayam ambengan  lengkap dari bahan hingga cara pembuatannya.

Bahan:

• 1 ekor ayam

• 2 batang serai, memarkan 

• 4 lembar daun jeruk purut

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Opor Ayam, Masakan Sederhana untuk Lauk Makan Bersama Keluarga