Rahasia Bikin Ketupat Lebaran Agar Tidak Cepat Basi, Perhatikan Daun Kelapanya

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Rahasia Bikin Ketupat Lebaran Agar Tidak Cepat Basi, Perhatikan Daun Kelapanya

Tribunners, ketika mendekati lebaran, banyak pedagang menjamur menjual ketupat matang yang siap konsumsi.

Ketupat pedagang biasanya memiliki tekstur yang pas dan memiliki rasa gurih, serta tahan lama.

Baca juga: Doa Memohon Keselamatan Dunia Akhirat serta Terhindar dari Fitnah

Untuk membuat ketupat seperti itu, ada tips yang harus dilakukan.

Caranya sebenarnya mudah dan bisa dilakukan sendiri di rumah.

Penasaran bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah namun persis seperti milik pedagang?

Lihat berikut ini dan praktikkan saat membuatnya.

Dijamin hasilnya bisa pas, gurih, dan tahan lama.

Tips Membuat Ketupat agar Tidak Cepat Basi dan Rasanya Lebih Gurih

Dikutip dalam buku “Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual” (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dan buku “60 Resep Masakan Favorit Anti Gagal” (2013) oleh Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Simak, lima cara membuat ketupat yang tidak cepat basi.

1. Pemilihan daun kelapa

Daun kelapa atau janur biasanya digunakan sebagai salah satu bahan pembungkus ketupat.

Jadi, pastikan untuk memilih daun kelapa yang benar agar hasil dari ketupat awet saat disimpan.

Pilih daun kelapa dengan warna kuning muda kehijauan. Daun kelapa dengan karakteristik seperti itu termasuk masih muda dan bisa membuat ketupat awet lama.