Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin, Cocok jadi Menu Sahur yang Prakis, Anti Ribet

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin, Cocok jadi Menu Sahur yang Prakis, Anti Ribet

Tribunners, Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin, hidangan pelengkap dengan rasa pedas dan super gurih yang tak pernah sepi penggemarnya.

Baca juga: Resep Rendang Daging Susu Kedelai, Cocok Jadi Pelengkap Ketupat di Hari Lebaran

Saking enaknya, begitu kita menyantap Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin enak ini lidah pun jadi bergoyang terus.

Yuk, lengkapi makan sahur nanti dengan Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

100 gram ikan gabus, dipotong kotak kecil, digoreng hingga keringdipotong-potong

5 buah cabai merah besar

15 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

1 1/2 sendok teh terasi

6 butir bawang merah

Baca juga: Resep Mun Tahu, Menu Sarapan Sehat yang Lembut di Lembut

1 buah tomat

1 cm lengkuas, dimemarkan

1 batang serai, dimemarkan

2 lembar daun salam

50 ml air

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Sambal Bajak Ikan Gabus Asin:

1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting , cabai rawit, terasi, bawang merah, dan tomat.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, garam, dan gula merah.

3. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai mengering. Masukkan ikan gabus. Aduk rata.

(*)

Sumber GRID