Resep Sayur Godog Kacang Ebi, Lauk Nikmat yang Bisa Disajikan sebagai Teman Makan Nasi

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Sayur Godog Kacang Ebi, Lauk Nikmat yang Bisa Disajikan sebagai Teman Makan Nasi

Tribunners, Resep Sayur Godog Kacang Ebi yang mudah dibuat ini punya rasa yang enak banget dan juga mudah dibuat.

Baca juga: Resep Roti Kukus Daging Pedas, Nikmat Disajikan untuk Sarapan atau Hidangan Lebaran

Makanya Resep Sayur Godog Kacang Ebi enak ini wajib banget untuk dihadirkan saat menyantap nasi.

Ditambah lagi, untuk membuat Resep Sayur Godog Kacang Ebi yang enak ini kita hanya butuh waktu 30 menit saja.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

1/2 buah tahu cina, potong kotak 1,5 x 1,5 cm, digoreng berkulit

2 sendok makan ebi, direndam, digoreng

8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm

100 gram wortel, dipotong miring

3 lembar kol dipotong-potong

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas dimemarkan

3 buah cabai hijau besar, diiris serong

3 buah cabai merah besar, diiris serong

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sarden, Menu Sarapan Praktis dan Nikmat

2000 ml santan dari 1 butir kelapa

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula merah

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, disangrai

1 sendok makan ebi, diseduh

3 siung bawang putih

10 butir bawang merah

4 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

Cara Membuat Sayur Godog Kacang Ebi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai setengah layu.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Stasiun, Menu Praktis dan Enak, Cocok untuk Sarapan Besok

3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, kol, dan tahu. Aduk sampai setengah layu.

4. Masukkan garam dan gula merah. Masak sambil sesekai diaduk sampai matang.

(*)

Sumber GRID