Resep Cumi Asin Pedas Asam, Enak Disantap dengan Nasi Hangat untuk Makan Siang

• 4 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek

• 8 buah bawang merah iris tipis

• 10 buah cabai rawit

• 3 buah cabai merah tumbuk kasar

• 1/2 sdt garam 

• Gula merah sesuai selera 

Cara membuat cumi asin pedas asam:

1. Goreng cumi asin yang sudah direndam sebentar.

2. Rendamnya tidak perlu sampai kering, tiriskan. 

3. Tumis bawang merah dan cabai sampai layu.

4. Masukkan air asam dan bahan lainnya.

5. Masak dengan api kecil sambil diaduk.

6. Kuah hampir habis dan cumi asin menjadi empuk. 

7. Tambahkan dengan 50 ml air, bila perlu.

(Kompas.com/Alma Erin Mentari)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Cumi Asin Pedas Asam, Bikin Melek